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2017年6月

2017年6月27日 (火)

7月2日日曜日はリクシルさんへ♪

イベント続きなのですが、今度の日曜日7月2日は釧路町のリクシルさんのイベントに参加いたします♪

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リクシルさんの展示会場に素敵なお店が沢山集まる豪華イベント!

ジャンレイもお菓子をあれこれとご用意して行く予定です。

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皆様のお越し、心よりお待ちしています♪

お会いできたら嬉しいです!

7月はイベント出店が多い季節♪下記のイベントに出店いたしますので、よろしくお願いいたします。

7月2日(日)  釧路町リクシルさん

7月9日(日)  羅臼町うみねこ屋さん

7月29-30日(土・日)  釧路市内古布丸福さん(真砂三千代衣展)

7月30日(日) 中標津町ホルーナマーケットさん

フランスデー無事に終わりました♪

先日の土日、6月24日25日に釧路市内の「ピーナッツ」 さんで行われた「フランスデー」

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エスプリ薫る素敵な雑貨に囲まれて、ジャンレイのお菓子も並べさせていただきました。

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ピーナッツさんのご用意して下さったマルシェの台もまたオシャレ♪

私の地味なお菓子が映えました!

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今回はフランス伝統菓子を中心にご用意。

開店と同時に多くの方がお越し下さり、直接お話しさせていただく楽しいひとときを過ごさせていただきました。

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お陰さまで2日目の2時頃にはお菓子が完売♪(その後いらして下さった方、ごめんなさい!)

本当に皆様ありがとうございました!

そして、素敵な企画をしてくださったピーナッツさんに心から感謝いたします♪




2017年6月20日 (火)

フランスフェア@ピーナッツ

今週末、釧路市内のインテリアセレクトショップ「ピーナッツ」さんで行われる「フランスフェア」

ジャンレイもプチマルシェをさせていただきます!



そこで!!!今回はこのようなお菓子を…♪

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かつて一世を風靡したフランスはボルドー地方の郷土菓子「カヌレ」

今では日本であまり見ることができなくなりました…。

流行が去ったのもありますが、焼きあげるのに高温で長時間焼かなくてはならないのでコストがかかりすぎるため、店頭から姿を消したというお話も聞きます。



その「カヌレ」を今度のピーナッツさん企画で販売いたします♪



その他タルトや焼き菓子などなど…。

そして、今回は私も少しだけ店頭に立たせていただきます!

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皆様のお越し、心よりお待ちしていますheart02

2017年6月 9日 (金)

オレンジケーキ販売いたします!

先日、中標津のなごみ鍼灸院さんで行った「ジャンレイのお菓子紀行~フランス編」

お陰さまで好評のうちに終わることができ、嬉しい限りでした♪
(左私/右なごみさん)
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この時、お菓子の盛り合わせをお出ししたのですが・・・・。

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その中の「オレンジケーキ」を食べてみたい!とのお声をいただき、販売させていただくことにいたしました!

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シチリアさんのオーガニックアーモンド粉を生地に使い、上には国産ネーブルを乗せてじっくりと焼きこんだケーキ。

仕上げにオレンジリキュールやネーブルシロップをうち、しっとりと仕上げました。

初夏のひととき、「オレンジケーキ」とご一緒いただけたら嬉しいですheart01





オレンジケーキ    16センチ 1台  2500円

送料  北海道内500円/北海道外1000円




ご連絡先   e-mailアドレス  janrei@hi-ho.ne.jp

         tel/fax             0154-66-4320


フェイスブックはこちらです→    https://www.facebook.com/patisseriejanrei/


ジャンレイホームページ→     www.hi-ho.ne.jp/jan-rei/

2017年6月 8日 (木)

雨だれな一日

今日は朝から雨ふり…。

実は、子供の頃から結構雨が好き。

もちろん、お日さまピッカピカの日も気持ちが良いのだけれど…。

気持ち良く晴れ渡った日は、何やら色々やるべきことをやった方がいいのではと思い、少々焦る(笑)

それに比べて雨降りは…。

「今日はのんびりしていていいよ」「朝だってゆっくり起きればいい」「お昼寝だってしたっていいじゃないか」と心の中のもうひとりの自分がささやいたりする…。

そんな癖は子供のころからで、雨降りだと学校すらさぼっても良い気になったのだから困ったものだが…(笑)

窓の外は雨だれに濡れた葉が光っている。

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こんな日は、温かいお湯割りでも飲みたいものだなぁと楽しい妄想をしてみる一日の終わりであった♪

2017年6月 1日 (木)

カシスのクラフティー♪

6月のタルト頒布会は「カシスのクラフティー」をお届けいたします♪


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クラフティーはフランスのリムーザン地方が発祥と言われるお菓子です。

生クリームや牛乳、小麦粉、卵、キルッシュなどのシンプルな材料と一緒に季節の果物をじっくりと焼きこんだもの…。

生地にじわっと果物の美味しさが浸みこんだ人気のお菓子。

お菓子屋さんもパン屋さんも各家庭でも作られていて、まさに星の数ほどレシピがある!!!

そんなクラフティーを今月はパイ生地と合わせてカシスで作りました♪

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北海道の仁木町の長崎さんのところ(Kファーム)で無農薬栽培されたカシス。

それをフランスブルゴーニュ地方のカシスリキュールでマリネし、クラフティー液を流しこんでじっくりと焼きこみました♪

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そして、周囲にはフランスの生クリームに近い味わいのフレッシュクリームを絞って完成!



初夏のさわやかなひととき、ジャンレイのクラフティーとご一緒いただけたら嬉しいです♪



タルト頒布会は6回でひとセット。

毎月お届けもできますし、隔月、ご希望の月だけ…。

または、お友達とシェアでお届け先が毎月異なるというご利用法…。

などなどご希望に沿ったお届け方法でお付き合いいただけたらと思います♪





北海道内(6回セット)      18800円
北海道外(6回セット)      22800円



ジャンレイホームページはこちらです→パティスリージャンレイ

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