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2016年9月 2日 (金)

木苺タルト

早いものです。9月になりましたねぇ。

北海道は各地で台風の大きな被害。今年は何度も台風に見舞われ、その被害も大きく、正直気持ちが落ち込みます…。

皆様のところは大丈夫ですか?

さて!そんな時こそ前向きに仕事をしたいと思います。

今月の頒布会タルトのお知らせです。

今月は「北海道産の木苺タルト」をお届けしています。

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仁木町のケイファーム(長崎さん)のところで無農薬栽培された木苺をたっぷりと使ったタルト。

写真は、今年の夏にお訪ねした際、一緒に撮っていただきました。

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スペイン産のアーモンドで作ったマカロン生地を上に絞って焼きこむ贅沢なタルト。

中に忍ばせたミックスベリー(イチゴ、ブルーベリー、木苺)のコンフィチュールが、味に深みを出しています。

秋の入り口のひととき、ジャンレイタルトとご一緒いただけたら嬉しいです♪


ジャンレイホームページはこちらです→パティスリージャンレイ









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